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10-Minute Kale and Cranberry Salad That’s Ridiculously Delicious

10-Minute Kale and Cranberry Salad That’s Ridiculously Delicious

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Der 10-Minuten Grünkohl- und Cranberry-Salat ist die perfekte Lösung für alle, die eine schnelle, gesunde und köstliche Mahlzeit suchen. Dieser Salat kombiniert den nahrhaften Grünkohl mit süßen Cranberries und einem spritzigen Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl. In nur 10 Minuten zubereitet, ist er ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zu Gegrilltem. Der knackige Grünkohl bleibt frisch und lecker, selbst wenn er etwas im Kühlschrank steht. Mit seinem harmonischen Geschmack wird dieser Salat jeden Gaumen begeistern – probiere ihn aus und entdecke die gesunde Vielfalt!

Zutaten

Mengen
  • 4 Tassen gehackter Grünkohl
  • 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
  • 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
  • 1/4 Tasse zerbröselter Feta-Käse
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Grünkohl gründlich waschen, trocken tupfen und in eine große Schüssel geben.
  2. Den Grünkohl mit Olivenöl massieren, bis er weich wird (ca. 2 Minuten).
  3. Cranberries, Walnüsse und Feta zum Grünkohl hinzufügen.
  4. In einer separaten Schüssel das Dressing aus Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer zubereiten.
  5. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
  6. Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Nährwerte