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Best Broccoli Salad

Best Broccoli Salad

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Der beste Brokkolisalat ist eine erfrischende, gesunde Beilage, die durch knackigen Brokkoli, süße Cranberries und nussige Sonnenblumenkerne besticht. In nur 15 Minuten zubereitet, eignet sich dieser Salat hervorragend für Grillpartys, Feiertagsbuffets oder als leichter Snack im Alltag. Die cremige Soße aus Mayonnaise und Apfelessig harmoniert perfekt mit den frischen Zutaten und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Zudem lässt sich der Salat gut vorbereiten und schmeckt nach einer Kühlzeit noch besser.

Zutaten

Mengen
  • 4 Tassen frische Brokkoliröschen (ca. 400g)
  • 1 Tasse getrocknete Cranberries (ca. 150g)
  • ½ Tasse ungesalzene Sonnenblumenkerne (ca. 70g)
  • ½ Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten (ca. 75g)
  • ½ Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt (ca. 120g)
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Esslöffel Honig oder Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Brokkoli waschen und in mundgerechte Röschen schneiden.
  2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. In einer großen Schüssel Brokkoli, Cranberries, Sonnenblumenkerne und rote Zwiebel kombinieren.
  4. Das Dressing über die Mischung geben und vorsichtig vermengen.
  5. Den Salat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Nährwerte