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Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat von Kuchen-Traum

Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat von Kuchen-Traum

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Der Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat von Kuchen-Traum ist eine erfrischende und gesunde Wahl für jede Gelegenheit. Dieser Rohkostsalat vereint knackige Brokkoliröschen, süße Äpfel und aromatische Paprika zu einer bunten Mischung, die nicht nur gut aussieht, sondern auch köstlich schmeckt. In nur wenigen Minuten zubereitet, eignet sich dieser Salat hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack für zwischendurch. Erfreuen Sie Ihren Gaumen mit den frischen Aromen und der knackigen Textur – ein Genuss, der einfach glücklich macht!

Zutaten

Mengen
  • 250 g Brokkoliröschen (ohne Strunk)
  • 1 rote Paprikaschote (geviertelt)
  • 1 Apfel (entkernt, geviertelt)
  • 30 g Öl
  • 20 g Essig
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 2 EL Sonnenblumenkerne

Zubereitung

  1. Brokkoliröschen gründlich waschen. Paprika in Viertel schneiden und Apfel in Scheiben schneiden (Kerne entfernen).
  2. Brokkoli, Paprika und Apfel in einer großen Schüssel gut vermengen.
  3. Für das Dressing Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
  4. Dressing über den Salat geben und alles sorgfältig mischen.
  5. Sonnenblumenkerne hinzufügen und nochmals vorsichtig umrühren.

Nährwerte