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Christmas Cranberry Bars

Christmas Cranberry Bars

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Die Christmas Cranberry Bars sind eine festliche und köstliche Leckerei, die perfekt zur Weihnachtszeit passt. Mit ihrer idealen Balance zwischen süßen und sauren Aromen sind sie ein Hit auf jedem Festtagstisch. Diese Riegel sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, was sie zu einem idealen Geschenk oder Snack für Familie und Freunde macht. Die leuchtenden roten Cranberries verleihen den Bars nicht nur einen frischen Geschmack, sondern machen sie auch zu einem echten Hingucker. Egal ob als Dessert oder zum Kaffee – diese Cranberry Bars werden alle begeistern.

Zutaten

Mengen
  • 225 g ungesalzene Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 2 große Eier
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • 250 g Weizenmehl
  • 5 g Backpulver
  • 1 g Salz
  • 300 g frische oder gefrorene Cranberries, grob gehackt

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. In einer großen Rührschüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Vanilleextrakt unterrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  5. Gehackte Cranberries vorsichtig unterheben.
  6. Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 20×30 cm) gleichmäßig verteilen.
  7. Ca. 35 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
  8. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nährwerte