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Homemade Cranberry Sauce

Cranberry Sauce

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Hausgemachte Cranberry Sauce ist eine geschmackvolle und vielseitige Beilage, die jedem Gericht eine fruchtige Frische verleiht. Dieses einfache Rezept kombiniert frische oder gefrorene Cranberries mit spritzigem Orangensaft und einem Hauch von Zimt. In nur 15 Minuten zubereitet, eignet sich diese Sauce hervorragend für festliche Anlässe wie Thanksgiving oder als süße Ergänzung zu Ihrem Frühstück. Der perfekte Mix aus Süße und Säure macht sie zu einem echten Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Genießen Sie die gesunde Variante, reich an Antioxidantien und Vitaminen, und passen Sie die Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack an.

Zutaten

Mengen
  • 340 g Cranberries (frisch oder gefroren)
  • 120 ml Wasser
  • 120 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 100 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 2 EL Orangenschale (von ca. 1 Orange)
  • 2 TL Zimt
  • Prise Salz

Zubereitung

  1. In einem mittelgroßen Kochtopf Cranberries, Wasser, Orangensaft, Zucker, braunen Zucker, Zimt und eine Prise Salz vermengen.
  2. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.
  3. Sobald die Cranberries beginnen zu platzen (nach etwa 10 Minuten), vom Herd nehmen und die Orangenschale unterrühren.
  4. Sauce abkühlen lassen und in einen luftdichten Behälter umfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte