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Einfache Rezepte mit Rosenkohl

Einfache Rezepte mit Rosenkohl

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Einfache Rezepte mit Rosenkohl sind eine hervorragende Möglichkeit, gesunde und schmackhafte Gerichte zu kreieren. Dieser nährstoffreiche Kohl eignet sich perfekt für verschiedene Zubereitungsarten und harmoniert wunderbar mit anderen Zutaten. Ob als knusprige Beilage, in einem cremigen Auflauf oder als Teil eines asiatischen Wok-Gerichts – diese Rezepte bringen Abwechslung auf den Tisch und sind ideal für Familienessen oder festliche Anlässe. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt dir ein köstliches Gericht, das Jung und Alt begeistert.

Zutaten

  • Rosenkohl: 500 g
  • Olivenöl: 2 EL
  • Salz: nach Geschmack
  • Pfeffer: nach Geschmack
  • Kartoffeln: 300 g (optional)
  • Zwiebel: 1 Stück (optional)
  • Sahne: 200 ml (optional)
  • Käse (gerieben): 100 g (optional)

Zubereitung

  1. Rosenkohl waschen, äußere Blätter entfernen und die Enden anschneiden.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Rosenkohl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10-12 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
  3. Für den Auflauf Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und glasig braten.
  4. In einer Auflaufform schichten: Kartoffeln, gebratener Rosenkohl und Zwiebel. Mit Sahne übergießen und Käse bestreuen.
  5. Bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwerte