Drucken

Einfaches Spitzbuben Rezept von Oma

Einfaches Spitzbuben Rezept von Oma

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Omas einfaches Spitzbuben Rezept ist ein wahrer Klassiker, der in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf! Diese zarten Plätzchen sind schnell und unkompliziert zuzubereiten und bringen mit ihrem fruchtigen Johannisbeergelee eine festliche Note auf den Plätzchenteller. Perfekt für das Kaffeekränzchen mit Freunden oder als selbstgemachtes Geschenk – die süßen Spitzbuben begeistern Groß und Klein. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Rezept inspirieren und genießen Sie die Vorweihnachtszeit mit diesen köstlichen, gefüllten Leckereien!

Zutaten

Mengen
  • 250 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier (Bio, Größe L)
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Johannisbeergelee oder Marmelade nach Wahl
  • 2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. In einer Rührschüssel Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz cremig rühren. Eier hinzufügen und gut vermischen.
  2. Mehl und Backpulver sieben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, einwickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
  3. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick ausrollen. Plätzchen in gewünschten Formen ausstechen; aus der Hälfte kleine Löcher stechen.
  4. Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 170 °C Ober-/Unterhitze 8-13 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Nach dem Abkühlen mit Johannisbeergelee füllen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte