Festliche gefüllte Hähnchenbrust Weihnachtlich
Die festliche gefüllte Hähnchenbrust Weihnachtlich ist das perfekte Gericht für ein unvergessliches Weihnachtsessen. Zarte Hähnchenbrustfilets werden mit einer aromatischen Füllung aus Maronen, Äpfeln und Gewürzen verfeinert und mit einer fruchtigen Preiselbeersoße serviert. Dieses Gericht überzeugt nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack, sondern ist auch ein echter Blickfang auf dem festlichen Tisch. Ob für den Familienabend oder das Dinner mit Freunden – diese Hähnchenbrust wird alle begeistern und die Weihnachtsstimmung perfekt abrunden.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
- Menge: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Zutaten
Mengen
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Zweige frischer Thymian
- 200 g Preiselbeersoße
- Schale von 1 Orange, abgerieben
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Für die Füllung Maronen, Äpfel und Zwiebeln klein schneiden und in Butter andünsten. Nach dem Ablöschen mit Gemüsebrühe die Mischung reduzieren.
- Semmelbrösel, Petersilie und Gewürze hinzufügen und abkühlen lassen.
- Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, eine Tasche einschneiden, füllen und verschließen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, die Hähnchenbrüste anbraten und anschließend im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten garen.
- Preiselbeersoße erwärmen und das Gericht zusammen mit den Hähnchenbrüsten anrichten.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 5g
- Natrium: 500mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 45g
- Cholesterin: 110mg