Gefüllte Zimtsterne mit Pflaumenmus
Gefüllte Zimtsterne mit Pflaumenmus sind eine köstliche Ergänzung für jede Kaffeetafel, besonders in der Adventszeit. Diese zarten Plätzchen überzeugen durch ihre aromatische Zimt-Note und die fruchtige Füllung aus süßem Pflaumenmus.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Gesamtzeit: 32 Minuten
- Menge: ca. 20 Plätzchen
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Zutaten
Mengen
- 250g Mehl
- 120g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 120g Butter
- 1 Ei
- 80g Pflaumenmus
- 50g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen; bei der Hälfte ein kleines Loch in die Mitte stechen.
- Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die Zartbitterschokolade schmelzen und die Kekse damit verzieren. Die Unterseite mit Pflaumenmus bestreichen und die Deckel darauf setzen; das restliche Mus in das Loch füllen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Keks (25g)
- Kalorien: 117
- Zucker: 7g
- Natrium: 15mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 13g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 16mg