Grünkohl-Tarte von souzel
Die Grünkohl-Tarte von souzel ist ein herzhaftes und vielseitiges Gericht, das sich ideal für die kalte Jahreszeit eignet. Mit ihrem knusprigen Blätterteig und der cremigen Füllung aus Ziegenfrischkäse, saurer Sahne und zartem Grünkohl ist diese Tarte nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Menge: Für 8 Portionen
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: deutsche
Zutaten
Mengen
- 1 Pck. Blätterteig (ca. 275 g)
- etwas Fett für die Form
- 200 g saure Sahne
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 2 Eier
- 1 Knoblauchzehe
- 75 g Schinkenwürfel
- 480 g Grünkohl (aus der Dose oder frisch)
- nach Belieben: Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Tarteform einfetten und Blätterteig ausrollen. In die Form legen und gut andrücken.
- In einer Schüssel saure Sahne, Ziegenfrischkäse und Eier verrühren. Knoblauch hacken, Schinkenwürfel hinzufügen und mit Grünkohl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Füllung gleichmäßig auf den Teig geben.
- Tarte ca. 40 Minuten goldbraun backen.
- Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 320
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 75mg
Online finden: https://laurarezepte.de/gruenkohl-tarte-von-souzel/