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Herbstsalat mit Birne und Trauben – Gesund und schnell zubereitet

Herbstsalat mit Birne und Trauben – Gesund und schnell zubereitet

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Genießen Sie den Herbst mit diesem köstlichen und gesunden Salat, der fruchtige Birnen und saftige Trauben in perfekter Harmonie vereint. Der Herbstsalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob als Beilage zu einem festlichen Menü oder als leichtes Hauptgericht. Das würzige Honig-Senf-Dressing bringt die Aromen der frischen Zutaten wunderbar zur Geltung. Mit knackigen Walnüssen und herzhaftem Schwarzwälder Schinken wird dieser Salat zum echten Geschmackserlebnis. Ideal für jede Gelegenheit, bereiten Sie diesen bunten Genuss in wenigen Minuten zu und überzeugen Sie Ihre Gäste mit einem gesunden Highlight auf dem Tisch.

Zutaten

Mengen
  • 1 Salatkopf (ca. 200 g)
  • 1 Birne (ca. 150 g)
  • 100 g kernlose Trauben
  • 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken (ca. 100 g)
  • 100 g Gouda
  • 50 g Walnüsse
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 5 EL Olivenöl
  • 3 EL Essig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Salatkopf waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke zupfen.
  2. Trauben waschen und halbieren.
  3. Schwarzwälder Schinken in kleine Stücke reißen.
  4. Gouda in Würfel schneiden.
  5. Walnüsse grob zerkleinern.
  6. Frühlingszwiebel waschen, den Stunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
  7. Birne waschen, entkernen und nach Wunsch würfeln oder in Scheiben schneiden.
  8. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
  9. Für das Dressing Olivenöl, Essig, Senf und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  10. Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterheben.

Nährwerte