Drucken

Omas knusprige Florentiner Plätzchen

Omas knusprige Florentiner Plätzchen

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Omas knusprige Florentiner Plätzchen sind ein unverzichtbarer Genuss in der Weihnachtszeit. Mit nur sieben einfachen Zutaten zaubern Sie diese himmlischen Karamell- und Mandelplätzchen, die sowohl zum Verschenken als auch für den eigenen Plätzchenteller perfekt geeignet sind. Die Kombination aus knackigen Mandelblättchen und einer zartschmelzenden Schokoladenschicht sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Diese köstlichen Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig – ideal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee oder Glühwein. Lassen Sie sich von Omas Rezept inspirieren und bringen Sie ein Stück Tradition in Ihre Weihnachtsbäckerei.

Zutaten

Mengen
  • 175 g Zucker
  • 75 g Honig
  • 125 g Butter
  • 150 ml Schlagsahne
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mandelblättchen
  • 125 g Sonnenblumenkerne
  • 150 g Zartbitterkuvertüre (alternativ Vollmilch oder weiße Schokolade)

Zubereitung

  1. Ofen auf 170 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einem kleinen Topf Zucker, Honig, Butter, Schlagsahne und Salz erhitzen, bis alles geschmolzen ist und goldbraun wird.
  3. Die Zuckermischung in eine Rührschüssel geben und Mandelblättchen sowie Sonnenblumenkerne hinzufügen. Gut vermengen.
  4. Die Mischung gleichmäßig auf das Backblech gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
  5. Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Schokolade überziehen.

Nährwerte