Drucken

Orangenkekse mit Schokolade

Orangenkekse mit Schokolade

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Orangenkekse mit Schokolade sind die perfekte Verbindung aus fruchtigem Orangengeschmack und zartschmelzender Zartbitterschokolade. Diese köstlichen Kekse eignen sich ideal für jede Gelegenheit: ob als süßer Snack zum Kaffee, als Geschenk oder einfach zum Naschen zwischendurch. Mit ihrem natürlichen Aroma aus frischen Bio-Orangen und der Verwendung von Dinkelmehl sind sie nicht nur lecker, sondern auch eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Keksen. Die einfache Zubereitung macht es jedem möglich, diese fruchtigen Leckerbissen schnell in der eigenen Küche zu kreieren. Überzeuge dich selbst von diesem unwiderstehlichen Genuss!

Zutaten

Mengen
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Bio-Orange
  • 200 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Butter (zimmerwarm)
  • 65 g Honig
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)

Zubereitung

  1. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Orange heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Saft auspressen.
  2. In einer Rührschüssel Vanillemark, 3 EL Orangensaft, 1 TL Orangenabrieb, Mehl, Mandeln, Butter in Stücken, Honig, Ei und Salz zu einem geschmeidigen Mürbeteig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
  3. Teig kurz durchkneten und zu einer Rolle formen. In Scheiben schneiden, Kugeln formen und flach drücken. Auf ein Backblech legen.
  4. Bei 180 °C (Umluft: 160 °C; Gas: Stufe 2–3) für 10–12 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
  5. Schokolade schmelzen, lauwarm abkühlen lassen und Kekse bis zur Hälfte eintauchen.

Nährwerte