Rosenkohl aus dem Ofen: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 4 Personen
Rosenkohl aus dem Ofen ist eine köstliche und gesunde Beilage, die leicht zuzubereiten ist und sich ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen eignet. Die Kombination von frischem Rosenkohl, aromatischen Gewürzen und einer goldbraunen, knusprigen Textur macht dieses Gericht zu einem echten Highlight.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Menge: Ergibt 4 Portionen 1x
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Zutaten
Mengen
- 500 g frischer Rosenkohl
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert)
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig (optional)
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen.
- Rosenkohl putzen, die Enden abschneiden und größere Köpfe halbieren.
- In einer großen Schüssel Rosenkohl mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den gewürzten Rosenkohl gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für 20–25 Minuten backen, bis der Rosenkohl goldbraun und knusprig ist. Nach der Hälfte der Zeit das Blech schütteln.
- Optional: Mit Balsamico-Essig und Parmesan verfeinern und weitere 5 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 125g
- Kalorien: 162
- Zucker: 2g
- Natrium: 250mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 3mg