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Zuckerbeschichtete Cranberries

Sugared Cranberries

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Zuckerbeschichtete Cranberries sind eine verführerische Leckerei, die sowohl süß als auch fruchtig ist. Diese einfach zuzubereitenden Snacks eignen sich perfekt für festliche Anlässe, als Garnierung für Desserts oder einfach als köstlicher Snack zwischendurch. Mit ihrer knackigen Zuckerschicht und der leuchtenden Farbe sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus auf jedem Buffet oder in einem Dessert.

Zutaten

Mengen
  • 200 g Zucker (plus 100 g zum Wälzen)
  • 240 ml Wasser
  • 340 g frische oder gefrorene Cranberries

Zubereitung

  1. Zuckersirup herstellen: 200 g Zucker und 240 ml Wasser in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen. Umrühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
  2. Cranberries hinzufügen: Die Cranberries in den Sirup geben und die Hitze reduzieren. 1–2 Minuten köcheln lassen.
  3. Abtropfen lassen: Mit einer Schöpfkelle die Cranberries aus dem Sirup heben und auf ein Abtropfgitter legen.
  4. Trocknen lassen: Die Cranberries mindestens 1 Stunde trocknen lassen, bis sie klebrig sind.
  5. In Zucker wälzen: Die getrockneten Cranberries in den restlichen 100 g Zucker wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Nährwerte