Sushi-Reisbällchen mit Lachs und Avocado
Sushi-Reisbällchen mit Lachs und Avocado sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit. Diese handlichen Snacks sind ideal für Partys, als leichtes Mittagessen oder einfach zum Genießen unterwegs. Mit frischem Lachs, cremiger Avocado und knackiger Gurke bieten sie eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen. Die Zubereitung ist einfach und die Zutaten lassen sich vielfältig variieren. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, dieses Rezept bringt Freude in Ihre Küche.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Menge: Ca. 10 Reisbällchen
- Kategorie: Snack
- Methode: Keine
- Küche: Japanisch
Zutaten
Mengen
- 600 g Sushireis (gekocht)
- 100 g Lachsfilet
- 1 Avocado
- 0,25 Gurke
- 1 getrocknetes Seetangblatt
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Teriyaki-Soße
- 50 g weißer Sesam
- 50 g schwarzer Sesam
- 1 Frühlingszwiebel
Zubereitung
- Gurke und Avocado würfeln sowie den Lachs in gleich große Stücke schneiden.
- Das Nori fein hacken und alle Füllungszutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mit angefeuchteten Händen kleine Reis-Kugeln formen, eine Mulde drücken und Füllung hineingeben.
- Die Kugeln im Sesam wälzen und anrichten.
- Mit Sojasauce, Wasabi und Frühlingszwiebelringen servieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 90
- Zucker: 0g
- Natrium: 70mg
- Fett: 3g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 20mg