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Tschechische Bienenstöcke

Tschechische Bienenstöcke
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Tschechische Bienenstöcke sind unwiderstehliche, weihnachtliche Leckerbissen, die ohne Backen zubereitet werden. Diese köstlichen Plätzchen bestehen aus einer knusprigen Außenschicht und einer süßen Füllung aus Haselnüssen und Schokolade. Perfekt für den festlichen Plätzchenteller oder als Geschenkidee, bringen sie Freude zu jedem Anlass. Mit ihrer einfachen Zubereitung sind sie ideal für alle, die in der Weihnachtszeit schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die festlichen Momente mit Familie und Freunden!

Zutaten

Mengen
  • 160 g Löffelbisquit
  • 60 g Butter (zimmerwarm)
  • 2-3 EL Milch
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Kakao
  • 70 g Haselnüsse (gemahlen)
  • 2 EL Haselnusslikör oder Rum
  • 50 g Butter (zimmerwarm) für die Füllung
  • 40 g Puderzucker für die Füllung
  • 1 Eigelb (Bio-Qualität)
  • 1 EL Haselnusssirup oder Rum für die Füllung
  • Ca. 30 kleine runde Eierbisquits oder Linzer-Plätzchen
  • Feinster Zucker zum Ausstreuen des Förmchens

Zubereitung

  1. Löffelbisquits im Blitzhacker fein hacken und in eine Rührschüssel geben.
  2. Butter, Milch, Puderzucker, Kakao, gemahlene Haselnüsse und Haselnusslikör hinzufügen und alles gut verkneten.
  3. Für die Füllung Butter mit Eigelb, Puderzucker und Haselnusssirup verrühren.
  4. Eierbisquits dünn mit der Füllung bestreichen und den Rest in eine Spritztülle füllen.
  5. Förmchen einfetten und mit Zucker ausstreuen, dann Teigkugeln hineinlegen und festdrücken.
  6. Bienenstöcke zusammenbauen: Mulde füllen, mit einem Eierbisquit verschließen und kühl lagern.

Nährwerte

Online finden: https://laurarezepte.de/tschechische-bienenstoecke/