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Waldorfsalat mit Staudensellerie

Waldorfsalat mit Staudensellerie

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Waldorfsalat mit Staudensellerie ist ein erfrischender Genuss, der ideal für warme Sommertage oder als leichte Beilage zu jedem Hauptgericht geeignet ist. Dieser knackige Salat kombiniert die fruchtige Süße von Äpfeln mit der herzhaften Frische von Staudensellerie und dem nussigen Geschmack von Walnüssen. Mit einem leichten Joghurtdressing wird dieser Waldorfsalat nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch zu einer gesunden Option für jede Gelegenheit. Perfekt als Vorspeise oder als Teil eines Buffets – jeder Bissen ist ein Geschmackserlebnis!

Zutaten

Mengen
  • 2 Stangen Sellerie (ca. 200g)
  • 1 Apfel (ca. 150g)
  • 6 Walnüsse (ca. 30g)
  • 6 EL Naturjoghurt (ca. 150g)
  • 2 EL Olivenöl (ca. 30ml)
  • 2 EL heller Essig (ca. 30ml)
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Sellerie waschen, entfädeln und in ca. 0,5 cm breite Stücke schneiden.
  2. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Walnüsse grob hacken und zusammen mit Sellerie und Apfel in eine große Schüssel geben.
  4. Für das Dressing Joghurt, Olivenöl, Essig und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das Dressing über den Salat geben, gut vermengen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.

Nährwerte